Le Village Brut AC 2023 - Pierre Baillette

Cuvée composée de 40 % de Chardonnay, 40 % de Pinot Noir et 20 % de Meunier, sur la base de 75 % du millésime 2018, complétée par des vins de réserve. Le nez présente des arômes de fruits à pépins juteux, de cerises, de nectarines et de divers agrumes, auxquels s'ajoutent de fines notes de noix et une touche d'exotisme subtil, avec une délicate sous-couche minérale-épicée. En bouche, il présente une texture agréable, mais juteuse, avec un bon débit de boisson simple.