Le Ralle Aglianico del Vulture DOC Alovini 2020 - Alovini
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF13.95
CHF1.86/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Alovini maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne fertile et florissante de la Basilicate. Ce vin rouge exceptionnel 2015 — Le Ralle Aglianico del Vulture DOC Alovini est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez cet Aglianico avec des pommes de terre sautées ou du tartare de bœuf.
N° d'art. 1189223
Note de dégustation
Belle et profonde couleur rouge rubis. Au nez, un bouquet de violettes, de cassis et des nuances épicées d'arômes torréfiés. En bouche, le merveilleux fruit est soutenu par des tanins agréables et juteux.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Le Ralle Aglianico del Vulture DOC Alovini passt perfekt zu Bratkartoffeln, Rindstartar und Lauchgemüse.
Vinification
La récolte a lieu tôt le matin de la mi-octobre à la fin octobre et se fait à la main. Dans de petites caisses de 12 kg, les raisins sont transportés le plus rapidement possible vers la cave de vinification. La fermentation du moût pendant 10 jours a lieu dans de petites cuves. La fermentation alcoolique est réalisée à une température contrôlée comprise entre 23 et 26 °C. Le vieillissement a lieu en partie dans des barriques françaises usagées et dure environ 9 mois, l'autre partie est vieillie dans des cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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