Kleine Zalze Brut MCC - Kleine Zalze Wines
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Si vous voulez surprendre un connaisseur de vin, optez pour ce vin mousseux dominant : Kleine Zalze Brut MCC ! Le vigneron de la cave sud-africaine Kleine Zalze Wines maîtrise ce vin mousseux avec sensibilité et intuition dans le magnifique paysage ensoleillé de la région côtière. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce vin mousseux avec des apéritifs ou des plats de poisson.
N° d'art. 1048646
Note de dégustation
Un MCC traditionnel qui met en valeur l'élégance et la complexité avec une longue finale. Arômes de fraise et de mûre, complétés par une saveur pâtissière classique. Un perlage vivant transforme ce vin mousseux en une sensation pétillante inoubliable.
Recommandation culinaire
Le vin mousseux idéal pour un apéritif avec de petites tapas.
Vinification
Les températures moyennes froides nocturnes et diurnes ont augmenté l'acidité des fruits et la qualité du raisin du Chardonnay. Le Chardonnay a été planté dans des sols riches en calcaire par Robertson. Cela a donné une belle expression fruitée. Au Pinot Noir, le temps froid d'octobre et de novembre a entraîné une réduction de la taille des baies, ce qui a entraîné une meilleure concentration des fruits. Le pinot noir a été cultivé dans des endroits plus frais de False Bay, ce qui a contribué à la fraîcheur de l'acidité. Les raisins ont été cueillis à la main tôt le matin et pressés en bottes entières. Seul le jus de la culture libre a été utilisé et les deux cépages ont été vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Pendant la fermentation secondaire, le MCC a mûri pendant 10 mois sur lies en bouteille. Après remuage, le Brut non millésimé a été dégogé et une dose de 8,4 g/l a été ajoutée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
