Jeninser Riesling Silvaner AOC 2024 - Weinbau von Salis
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Pour vous faire une idée de l'esthétique du paysage montagneux et vallonné de la Bündner Herrschaft, il n'y a pas moyen de contourner ce vin blanc, que le domaine viticole suisse Weinbau von Salis maîtrise avec un sens aigu de la texture. Nous avons pour vous un vin blanc spécial et mordant de 2017, qui suscite l'enthousiasme de nombreux connaisseurs de vin. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Riesling est idéal pour accompagner du canard ou des champignons.
N° d'art. 1210137
Note de dégustation
Le Jeninser Riesling Silvaner impressionne par son arôme varié, qui révèle les plus fines notes exotiques de fruits jaunes tels que la mangue et la pêche. Ils sont harmonieusement accompagnés de nuances de litchi frais et d'ananas juteux, ce qui confère au vin un fruité séduisant. En bouche, le Riesling Silvaner possède une merveilleuse jutosité, complétée par de subtiles notes légèrement acidulées. Une note vive de pamplemousse ressort clairement et confère au vin une acidité élégante et fine, qui lui confère une structure rafraîchissante mais harmonieuse. L'arrière-goût est durable et laisse une impression durable de fraîcheur et de finesse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les apéritifs, les entrées légères et les plats asiatiques.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses avec soin et de manière extrêmement sélective. La cave est soigneusement déblayée avant que les raisins ne soient soigneusement pressés. Le moût obtenu est clarifié naturellement puis fermenté à environ 18 °C dans des cuves en acier inoxydable. Les jeunes vins passent encore quelques mois sur lies fines, ce qui leur confère une complexité supplémentaire. Au printemps, après la récolte, le vin est soigneusement filtré et mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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