Jeninser Riesling Silvaner AOC 2024 - Weinbau von Salis
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Per farsi un'idea dell'estetica del paesaggio montuoso e collinare della Bündner Herrschaft, non c'è modo di evitare questo vino bianco, che la cantina svizzera Weinbau von Salis padroneggia con un acuto senso della consistenza. Abbiamo per voi un vino bianco speciale e pungente del 2017, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Riesling è ideale da servire con anatra o funghi.
No. 1210137
Nota di degustazione
Il Riesling Silvaner Jeninser colpisce per il suo aroma variegato, che rivela le migliori note esotiche di frutti gialli come mango e pesca. Questi sono armoniosamente accompagnati da sfumature di litchi fresco e ananas succoso, che conferiscono al vino un fruttato seducente. Al palato, il Riesling Silvaner ha una meravigliosa succosità, completata da note sottili e leggermente aspre. Una vivace nota di pompelmo si distingue chiaramente e conferisce al vino un'acidità elegante e fine, che fornisce una struttura rinfrescante ma armoniosa. Il retrogusto è duraturo e lascia un'impressione duratura di freschezza e finezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, antipasti leggeri e piatti asiatici.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in cassette con cura ed estrema selettività. La cantina viene accuratamente svuotata prima che le uve vengano pressate con cura. Il mosto ottenuto viene chiarificato naturalmente e poi fermentato a circa 18°C in serbatoi di acciaio inossidabile. I vini giovani trascorrono qualche mese in più sulle fecce fini, il che conferisce loro ulteriore complessità. In primavera dopo la vendemmia, il vino viene accuratamente filtrato e imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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