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Bouteille de Iris VdF Domaine Les Vignes de l'Ange Vin de Domaine Les Vignes de l'Ange Vin

Iris VdF 2023 - Domaine Les Vignes de l'Ange Vin

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF56.95
CHF7.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Jean-Pierre Robinot - un nom qui résonne en France et sur la scène du vin naturel, une figure légendaire, le vieux Zausel, quel genre de personne fascinante est-ce, la paix et la maturité d'un homme de 70 ans, la passion également chaotique de la jeunesse, de fondateur de bars à vin et de magazines sur le vin à vigneron dans les années 2000, il cultive aujourd'hui Chahaignes avec sa femme environ 10 ha en biodynamie, là aussi avec la paix et la passion nécessaires pour l'extraordinaire. Des fûts anciens, du stollen humide, sans soufre ni autres additifs et de la patience quand il faut si longtemps pour fermenter les vins pendant plus d'un an et les laisser mûrir pendant plus de 5 ans ! Le résultat est tout simplement formidable, des vins d'une sérénité et d'une vitalité incomparables !

Domaine Les Vignes de l'Ange VinVin blanc | 75cl10.5Chenin Blanc
N° d'art. 1221009
Note de dégustation
Le grand voyage. C'est le parfum du vaste monde qui vous attire, cet or tentant dans les fruits, légèrement oxydant, la cire, le miel, cette fraîcheur végétale, voire les olives vertes, cette merveilleuse minéralité crayeuse entrelacée, un nuage et un rêve à la fois si riches, si profonds et si vastes. En bouche, vous avez à nouveau ce rêve, tout s'emboîte, tout s'écoule si doucement l'un dans l'autre, des fruits dorés souples aux fruits acidulés et vice versa, même la résine, que vous partez et que vous vous retrouvez dans vos pensées. Encore une fois, un excellent chenin blanc de la marque Robinot ! Unique
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Iris VdF passt perfekt zu Salzstangen, Blätterteiggebäck und Fleischbällchen an Tomatensauce.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation avec les levures du vignoble, fermentation très longue, vieillissement pendant deux ans dans de très vieux fûts de chêne, non décorés, non filtrés, non sulfurés
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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