Integer Grillo DOC 2023 - Marco de Bartoli, Pantelleria
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Marco de Bartoli est une personnalité, une figure de la Sicile, père de la renaissance des vins siciliens. Avec amour mais aussi un peu de colère et la moitié de sa famille, il a combattu les grandes entreprises, les machinations malhonnêtes et, surtout, le déclin du Marsala, qui a dégénéré ces dernières décennies en un vin bon marché, oubliant toute tradition, et il n'en va pas de même pour Marco ! Dans ses deux établissements vinicoles de Marsala et de l'île de Pantelleria, seules des vignes autochtones sont cultivées, bien sûr biologiques (certifiées), et, après une sélection minutieuse, transformées en vins indépendants à l'âme touchante.
BioN° d'art. 1217758
Note de dégustation
Yoga sur la plage Quelle paix intérieure, quelle liberté et quelle douce force fraîche des profondeurs pousse vers le haut, ce fruit éclatant qui passe de l'orange au jaune, au vert, calme et pourtant plein de confiance, porté par une fraîcheur végétale, une minéralité douce et calcaire, une touche d'air marin salé, des algues, en harmonie avec vous-même et avec le monde. En bouche encore, cet équilibre intérieur et cette douceur, cette liberté, cette étendue infinie, tout est réuni pour créer une harmonie holistique, une acidité et une minéralité très fines, flottant librement, très légère, si longue. Une quête heureuse, de l'ampleur et une fraîcheur affirmée. Il n'y a rien qui ronge, aucune hésitation, tant de confiance. Une âme pure et rayonnante !
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Integer Grillo DOC harmoniert ideal mit Reisgerichten, Apéro und Gemüsepuffer.
Vinification
Faibles rendements, récolte manuelle sélective. Fermentation avec les levures du vignoble et macération avec les peaux sans pompage ni pigeage dans de vieux fûts et des amphores en argile, fermentation malolactique, vieillissement sur levure pendant au moins 10 mois. Pas de collage, de filtration ou d'ajout de soufre.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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