Inatahime Ryokan Sake - Inata Honten

. Moyennement corsé, floral-épicé et, malgré des notes fruitées, plutôt sec. Au nez, il présente des arômes de fleur de tilleul, légèrement iodée et de bacon fumé, extrêmement appétissants, associés à de délicates notes fruitées de pomme, de fruit de la passion et de fruits de la passion sucrés. En bouche, les arômes salés riches en umami rappellent ceux du soja, c'est-à-dire épicés, charnus et en même temps fruités sur le plan aromatique, accompagnés d'une acidité équilibrée et digeste.