Illustration #5 Blanc de Blancs Grand Cru AC - Paul Launois
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF60.95
CHF8.13/10cl
21.05.2026
À propos du vin
L’Illustration #5 Blanc de Blancs Grand Cru de Paul Launois révèle toute la fraîcheur et l’élégance du Chardonnay, avec une fine effervescence et une belle structure équilibrée. Sa texture précise et sa vivacité en font un vin pétillant parfait pour partager des moments simples ou festifs.
N° d'art. 1214588
Note de dégustation
Les raisins de ce Chardonnay monocépage proviennent de sites de la communauté Grand Cru « Le Mesnil sur Oger ». 63 % de vins de réserve apportent matière, complexité et profondeur, le reste étant composé du millésime 2021, qui apporte des fruits mûrs juteux et une fraîcheur croquante. Les vins de base ont été élevés en barriques, ce qui renforce la minéralité typique et finement salée et confère une délicate saveur boisée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le céleri cuit dans de la pâte à sel avec du vinaigre de mélisse et de la moussline de pommes de terre ou avec du sandre frit sur de la choucroute à la crème.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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