Il Pino di Biserno Toscana IGT 2023 - Tenuta di Biserno
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF53.95
CHF323.70 pour 6 bouteilles
CHF7.19/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce vin fait à juste titre partie des « Supertoscans ». Riche, puissant, impressionnant, tout simplement merveilleux !
Falstaff: 95/100
N° d'art. 1215433
N° d'art. 1215433
Note de dégustation
Violet presque noir avec des reflets violets. Nez très plein, aux multiples facettes et expressif. Notes profondes de fruits noirs, de cassis, de cèdre, de moka, de violette, de menthol, un peu de cuir, de bacon et de tabac. Bouche riche et charnue avec une variété d'arômes très complexe. Des tanins merveilleusement riches mais fins et une acidité parfaitement intégrée fournissent la structure nécessaire. Les arômes du nez sont accompagnés de notes d'herbes douces. Arrière-goût long, intense et crémeux.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec une bistecca alla fiorentina ou un gibier.
Vinification
Les raisins d'Il Pino di Biserno sont cueillis à la main et rigoureusement sélectionnés sur des tables de tri. La fermentation du moût a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 28°C pendant trois à quatre semaines. La moitié de la dégradation biologique des acides est ensuite réalisée dans de nouvelles barriques et dans des cuves en acier inoxydable. Le jeune vin mûrit ensuite pendant douze mois dans des barriques françaises neuves et âgées de deux ans.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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