Il Pino di Biserno Toscana IGT 2023 - Tenuta di Biserno
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF53.95
CHF323.70 per 6 bottiglie
CHF7.19/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo vino è giustamente uno dei «Supertuscan». Ricco, potente, impressionante - semplicemente meraviglioso!
Falstaff: 95/100
No. 1215433
No. 1215433
Nota di degustazione
Viola quasi nero con riflessi violacei. Naso molto pieno, sfaccettato ed espressivo. Profonde note di frutta scura, cassis, cedro, moka, violetta, mentolo, cuoio, pancetta e tabacco. Al palato è avvolgente e carnoso con una varietà di aromi molto complessa. I tannini meravigliosamente ricchi ma a grana fine e l'acidità perfettamente integrata forniscono la struttura necessaria. Gli aromi del naso sono accompagnati da note di erbe dolci. Retrogusto lungo, intenso e cremoso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con una bistecca alla fiorentina o una selvaggina.
Vinificazione
Le uve de Il Pino di Biserno vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate su tavoli di cernita. La fermentazione del mosto avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a 28°C per tre o quattro settimane. La metà della degradazione biologica dell'acido viene poi effettuata in barrique nuove e in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino giovane matura poi per dodici mesi in barrique francesi nuove e di due anni.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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