Il Marzocco Cortona DOC/bc 2024 - Avignonesi

Avec le Chardonnay Il Marzocco, Avignonesi prouve que la Toscane peut produire non seulement de grands vins rouges, mais également des vins blancs de renommée internationale. La base est une sélection des meilleurs raisins de Chardonnay. Le vieillissement de cinq mois sur levure avec un batonnage régulier et une dégradation acide biologique dans de petits fûts en bois renforcent la structure et la concentration, créant ainsi une constellation passionnante. Le feuerstein, le miel et la résine fine sont les arômes dominants. Le ton chêne reste discrètement en arrière-plan. L'opulence flatteuse donne un accent méridional.