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Bouteille de Grüner Veltliner Wachauwerk Grabenwerkstatt de Grabenwerkstatt

Grüner Veltliner Wachauwerk 2024 - Grabenwerkstatt

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Le Grabenwerkstatt est une toute petite ferme (2 ha) et de très grands vins. Même si vous souhaitez beaucoup de succès aux deux sympathiques jeunes vignerons, vous espérez que l'ensemble restera malgré tout modeste. Ici, tout est fait à la main, parfois il n'y a pas d'alternative, leurs petites parcelles de terrain à Spitzer Graben sont si difficiles d'accès. Certaines des plus hautes parcelles de la Wachau s'y trouvent. Géré en biodynamie, ici sous la direction de Michalel Linke et Franz Hofbauer, des vins séduisants typiques de la région, fermes, frais et pourtant séduisants avec des fruits mûrs. Une petite merveille viticole depuis 2013 ! Attention : petite quantité, très recherchée.

GrabenwerkstattVin blanc | 75cl12.5Grüner Veltliner
N° d'art. 1208877
Note de dégustation
Le jeu : tout ce qu'il contient et tout ce qui est si juteux, la satisfaction, les chiffres élevés, les grandes routes, les fruits brillants et sucrés qui gagnent, un grand sourire joyeux évoquant la chance ou le coup d'État, mais aussi de la stratégie, des calculs sympas, une odeur de bonbons à la crème glacée, et puis, bien sûr, un sourire, un minéral poivré, toujours brillant, toujours heureux. Si joliment ludique en bouche, avec quel plaisir les fruits sucrés, brillants et juteux sont donnés ici, et avec quel calme les touches minérales et poivrées sont dispensées ici, avec quelle fraîcheur et quelle fraîcheur ils agissent ici, et pourtant tout un jeu, cela semble si libérateur, si insouciant, merveilleux ce charme passionné mais si détendu.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Grüner Veltliner Wachauwerk harmoniert bestens mit Apéro, Süsswasserfisch und Paella.
Vinification
Lecture manuelle très sélective. Pressurage de raisins entiers, fermentation avec les levures du vignoble dans des cuves en acier, stockage plus long des levures, pas de collage ni de filtration.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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