Grenache Saartjie 2022 - Hillcrest

Une belle nuance de rouge éclatante. Ce Grenache Noir impressionne par ses notes fruitées intenses au nez. Les arômes de fraise, de cerise noire et de framboise dominent le palais. Et une touche de piquant en arrière bouche. Bien équilibré avec des tanins souples et accessibles. Profitez-en dès maintenant ou dans quelques années. Le moins d'intervention possible. Après la macération des raisins, les raisins ont été trempés à froid pendant 48 heures au maximum. Cela a été suivi une fois par jour pour garantir une extraction minimale de la couleur et un maximum d'arômes primaires naturels de raisin. Aucune levure, enzyme ou autre produit commercial n'a été ajouté. Après la fermentation, le vin et les raisins ont été laissés mûrir pendant un mois supplémentaire avant que les vins ne soient retirés et placés dans des fûts français plus anciens pour la maturation.