Franciacorta DOCG Dosaggiozero Rosé - Colline Della Stella
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
À propos du vin
À la fin des années 90, Andrea Arici et son père ont fondé la cave Azienda Agricola Colline della Stella et l'ont laissée briller d'une nouvelle splendeur. La première récolte a été récoltée en 2002 et depuis lors, de beaux vins mousseux ont été produits qui, grâce à l'harmonie, à l'élégance et à la complexité, figurent parmi les meilleurs zéros de dosage de Franciacorta.
N° d'art. 1053079
Note de dégustation
Cette Franciacorta impressionne par sa couleur rose vif. Nez élégant et délicat, senteur de fruits rouges et de baies mûres. Une structure sciée fine avec un corps prononcé et une belle finition font de ce rosé un Franciacorta de première classe.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost recommande ce Franciacorta DOCG Dosaggiozero Rosé pour les huîtres, les apéritifs et les plats de poisson.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont pressés doucement après la récolte manuelle, puis fermentés dans des cuves en acier et vieillis sur lies pendant six mois. Le vin est ensuite mis en bouteille avec l'ajout de la liqueur de tirage et fermé avec un bouchon en liège chromé. La deuxième fermentation commence ainsi et le vin mûrit sur lies pendant 24 mois. Après le dégorgement et l'ajout du minimum de liqueur d'exposition, le vin mûrit en bouteille pendant encore trois mois avant d'être mis en vente.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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