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Bouteille de Fleurie La Joie du Palais AOC Lafarge Vial de Lafarge Vial

Fleurie La Joie du Palais AOC 2023 - Lafarge Vial

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Michel Lafarge, un nom à consonance et une grande figure, les experts de la Bourgogne claquent sur leur langue, mais peu disponibles et connus en Suisse jusqu'à présent. Il y a quelques années, son fils Frédéric Lafarge et son épouse Chantal (née Vial) ont fondé le Domaine Lafarge-Vial dans le Beaujolais, d'excellents terroirs, de très vieilles vignes. Ils restent fidèles à eux-mêmes, gestion biodynamique (pas encore certifiée), travail classique en cave, tout y est fait à la main, les pentes abruptes sont gérées avec l'aide de chevaux et les vins vous font remarquer lors des deux premiers millésimes, de merveilleux vins frais, précis et minéraux qui expriment leur terroir de manière pure.

Lafarge VialVin rouge | 75cl13Gamay
BioN° d'art. 1205068
Note de dégustation
Une nature artistique jeune et rebelle. De si beaux fruits élégants, jeunes, rouges vifs et noirs, des notes douces, une tarte sucrée, du style. Puis l'envie d'indépendance, la résistance excitante, qui comprend aussi tant d'affirmation de la vie et de joie d'agir, une fraîcheur noire, acidulée et épicée. En bouche, élégance fine et acidulée, fruits noirs frais et épices noires, enjoué grâce à la jeunesse, cette fraîcheur acidulée et poivrée rebelle, présentée avec tant de légèreté, de fraîcheur et de fruits clairs, reste en bouche très longtemps. La deuxième année seulement et déjà d'une élégance bourguignonne séduisante alliée à des traits sévères.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Fleurie La Joie du Palais AOC passt hervorragend zu Rösti, Chimichurri und Ente mit Pflaumensauce.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation lente, avec 15 % de raisins entiers, avec les levures du vignoble dans des cuves en ciment, vieillissement et vieillissement pendant un an dans de vieux fûts de chêne plus petits de 228 à 350 l. Minimalement sulfuré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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