Federweisser AOC 2024 - Josef Krug

À propos du vin

La cave Josef Krug & Co. a été fondée à Winterthour en 1922. La cave transforme et presse des raisins de Pinot Noir de la région viticole de Zurich selon des méthodes traditionnelles pour en faire du Pinot Noir classique blanc comme une plume ou laisse le vin vieillir dans des fûts de chêne locaux pour former notre cuvée de Pinot Noir Barrique ou Goldenberge. Chaque millésime doit représenter le caractère de l'année, c'est pourquoi les vins sont standardisés le moins possible et ne sont embellis que lorsque cela est nécessaire. Un bon vin prend du temps, c'est pourquoi le vin vieillit, ce qui détermine la date de mise en bouteille du nouveau millésime, qui peut être l'automne s'il est bon et heureux. Grâce à la méthode de production traditionnelle, les vins Krug ont de très bonnes propriétés de vieillissement.