Epistem SP Seleccion de Parcela 2021 - Atlan und Artisan
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les vins Epistem d'Atlan & Artisan proviennent de leurs vignobles certifiés biologiques de Jumilla, à 850 mètres d'altitude. Le vignoble « Clos » d'Espernalas couvre plus de 90 hectares et est connu pour son terroir unique composé de Monastrell Pie Franco et de vieilles vignes de Bobal. Panduro, un vignoble orienté au nord à la lisière de la forêt, produit des vins de Monastrell frais et soyeux. Ils reposent sur une intervention minimale et permettent aux vins de refléter de manière authentique leur terroir.
N° d'art. 1211180
Note de dégustation
On s'en souviendra : sa couleur violet foncé donne à chaque occasion une touche spéciale. Les arômes fins de violette, de rose et de fumée de Epistem SP Seleccion de Parcela expriment une grande complexité avec une structure très individuelle. Les nuances ludiques des myrtilles, des prunes et des mûres révèlent alors leur propre caractère. Un vin rouge moyennement corsé avec une acidité caractéristique, qui développe sa structure complexe avec des tanins riches en langue et en bouche.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : Dégustez ce vin rouge biologique à une température légèrement fraîche de 15 à 17 °C. Flaschenpöstler recommande ce Epistem SP Seleccion de Parcela avec des côtes levées, de la polenta et des saucisses.
Vinification
Récolte sélective, fermentation dans des cuves en acier suivie d'un vieillissement de 12 mois dans des fûts en bois français de 500 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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