Epistem SP Seleccion de Parcela 2021 - Atlan und Artisan
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I vini Epistem di Atlan & Artisan provengono dai loro vigneti biologici certificati a Jumilla a 850 metri sul livello del mare. Il vigneto «Clos» di Espernalas si estende per oltre 90 ettari ed è noto per il suo terroir unico con Monastrell Pie Franco e vecchie viti di Bobal. Panduro, un vigneto esposto a nord ai margini della foresta, produce vini Monastrell freschi e setosi. Si basano su un intervento minimo e consentono ai vini di riflettere autenticamente il loro terroir.
No. 1211180
Nota di degustazione
Questo sarà ricordato: il suo colore viola intenso dona ad ogni occasione un tocco speciale. I raffinati aromi di violette, rose e fumo di Epistem SP Seleccion de Parcela esprimono una grande complessità con una struttura molto individuale. Le sfumature giocose di mirtilli, prugne e more mostrano quindi il loro carattere. Un vino rosso di medio corpo con una spiccata acidità, che sviluppa la sua struttura complessa con tannini ricchi sulla lingua e sul palato.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: godetevi questo vino rosso biologico a una temperatura leggermente refrigerata di 15°-17°C. Flaschenpöstler consiglia questo Epistem SP Seleccion de Parcela con costine di maiale, polenta e salsicce.
Vinificazione
Raccolta selettiva, fermentazione in serbatoi di acciaio seguita da affinamento per 12 mesi in botti di legno francese da 500 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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