Domaine de l'A Castillon Côtes de Bordeaux AC 2020 - Domaine de l'A

Domaine de l'A est le domaine viticole de Stéphane Derenoncourt, expert en conseil en vin, et de son épouse, Christine, partenaire vigneronne tout aussi expérimentée. A signifie amour ou aventure, par exemple, car ce projet a été créé avec beaucoup de risques et d'idéalisme. La base est un magnifique vignoble avec de vieilles vignes sur les meilleurs sols argilo-calcaires du sud de l'appellation Côtes de Castillon. À proximité de sites de premier choix à Saint-Émilion, où Stéphane et Stephan Neippergs ont contribué à façonner les vins (Château Canon-la-Gaffelière, etc.) Des vins très précis et intenses, principalement issus du Merlot ; avec de faibles rendements. La culture est inspirée par des idées biodynamiques.