Domaine de l'A Castillon Côtes de Bordeaux AC 2020 - Domaine de l'A

Domaine de l'A è la cantina dell'esperto di consulenza enologica Stéphane Derenoncourt e di sua moglie, l'altrettanto esperta socia enologa Christine. A sta per amore o avventura, ad esempio, perché questo progetto è stato creato con molti rischi e idealismo. La base è un magnifico vigneto con vecchie viti sui migliori terreni argilloso-calcarei del sud della denominazione Côtes de Castillon. Proprio in prossimità delle migliori località di St-Emilion, dove Stéphane e Stephan Neippergs hanno contribuito a dare forma ai vini (Château Canon-la-Gaffelière, ecc.) Vini intensi e altamente precisi, principalmente a base di Merlot; con basse rese. La coltivazione si ispira a idee biodinamiche.