Dogliani DOCG 2024 - Luigi Einaudi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Luigi Einaudi était économiste, professeur d'université, journaliste et démocrate, ainsi que le deuxième président de la « Repubblica Italiana ». Il est le fondateur de la cave traditionnelle Poderi Luigi Einaudi à Dogliani, dans le Piémont. Après sa mort en 1961, le domaine a été quelque peu négligé, mais dans les années 80, sa petite-fille Paola Einaudi a repris la direction et l'a redonné à son ancienne gloire. Aujourd'hui, son fils, Matteo Sardagna Einaudi, poursuit l'histoire et en a fait l'un des domaines viticoles les plus importants du Piémont, avec le credo « eleganza e territorialità », qui se reflète dans ses vins.
N° d'art. 1215694
Note de dégustation
Violet dense. Au nez, des arômes de fruits rouges et noirs avec une fine note épicée. Le Dolcetto est étonnamment velouté en bouche avec des fruits juteux, une acidité subtile et une structure tanique souple.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec divers plats de pâtes, les casseroles de légumes, les entrées de viande blanche, le poisson grillé et le fromage de taille moyenne.
Vinification
Fermentation à température contrôlée à 28° Celsius dans des cuves en acier et des cuves en ciment. Expansion également en partie dans des réservoirs en acier et en partie dans des réservoirs en ciment et en bouteilles. Il est mis en vente au début de l'été après la récolte.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
