Dogliani DOCG 2024 - Luigi Einaudi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Luigi Einaudi era un economista, professore universitario, giornalista e democratico, nonché il secondo presidente della «Repubblica Italiana». È il fondatore della tradizionale cantina Poderi Luigi Einaudi a Dogliani in Piemonte. Dopo la sua morte nel 1961, la tenuta è stata un po' trascurata, ma negli anni '80 sua nipote Paola Einaudi ha assunto la gestione e l'ha riportata al suo antico splendore. Oggi, suo figlio, Matteo Sardagna Einaudi, continua la storia e l'ha trasformata in una delle cantine più importanti del Piemonte, con il credo «eleganza e territorialità», che si riflette nei suoi vini.
No. 1215694
Nota di degustazione
Viola denso. Al naso, aromi di frutti rossi e neri con una sottile nota speziata. Sorprendentemente vellutato al palato per il Dolcetto con frutta succosa, acidità sottile e struttura tannica morbida.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con vari piatti di pasta, sformati di verdure, antipasti di carne bianca, pesce alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata a 28° Celsius in vasche di acciaio e vasche di cemento. Espansione anche in parte in serbatoi di acciaio e in parte in vasche di cemento e in bottiglia. Viene messo in vendita all'inizio dell'estate dopo la raccolta.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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