Dogliani Dolcetto DOCG 2023 - Lapo Berti
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Dogliani Dolcetto DOCG de Lapo Berti se distingue par sa fraîcheur fruitée et sa belle vivacité. Un rouge simple et chaleureux, parfait pour partager des moments conviviaux sans prise de tête.
N° d'art. 1199153
Note de dégustation
Le Dogliani est un rubis très foncé aux reflets violets. Au nez, le vin séduit par un pot-pourri aromatique de confiture de cerises, de figues exotiques, de cassis, de sureau et de prunes, associé à des notes épicées de tabac à pipe, de réglisse et un peu de cuir. En bouche, le vin est corsé et intensément aromatique avec beaucoup de fruits noirs, des tanins veloutés, une acidité bien intégrée et une finale durable avec une agréable note amère. Un Dolcetto concentré qui associe idéalement la richesse naturelle de Dogliani Dolcetto à l'énergie du millésime. Waouh !
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les pizzas et les pâtes, les viandes grillées, le risotto au vin rouge, les plats aux champignons, les saucisses et le fromage
Vinification
La région autour du village de Dogliani (au sud de Monforte d'Alba) est considérée comme l'une des meilleures zones de culture du Dolcetto et a donc reçu le DOC en 1974. En 2005, le Dolcetto de Dogliani a même obtenu le statut DOCG. Les vignes de Lapo Berti proviennent d'un seul vignoble cultivé selon les directives biologiques. Après la récolte manuelle, les raisins sont égrappés, écrasés et fermentés pendant 3 semaines avec des levures naturelles dans des peuplements ouverts. Le vieillissement a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois. Le vin n'est ni raffiné ni filtré avant la mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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