Diemersdal Sauvignon Blanc 2025 - Diemersdal
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vin blanc provocateur 2017 — Diemersdal Sauvignon Blanc est la pièce manquante du puzzle de votre casier à vin. Le vigneron de la cave sud-africaine Diemersdal maîtrise ce vin blanc avec sensibilité et intuition dans le magnifique paysage de la région côtière. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce sauvignon blanc avec du fromage de chèvre ou de la viande blanche.
N° d'art. 1216259
Note de dégustation
Ce Sauvignon Blanc vif et de style classique présente une couleur citron-lime brillante. Le nez est complexe avec une gamme de fruits tropicaux, de figues mûres et de groseilles à maquereau. Ces arômes vifs se répètent en bouche, accompagnés d'un caractère minéral, suivi d'une longue finale fruitée. Les arômes distinctifs favorisent un palais merveilleusement équilibré, qui associe la pureté des fruits mûrs à une finale harmonieuse et durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats d'été et les salades. Essayez-le avec un gaspacho au melon avec un tataki de thon ou simplement bien frais avec un apéritif.
Vinification
Les pentes douces exposées au microclimat de l'océan Atlantique bénéficient des courants d'air frais et du brouillard matinal. En été, un vent fort du sud-est souffle sur les vignes et garantit des conditions de maturation modérées et ensoleillées. Associées à des sols de granit décomposé et à forte teneur en argile, les vignes offrent une saveur intense. Les raisins sont récoltés à différents stades de maturation pendant la nuit et vinifiés séparément. Ils sont exposés à des coquilles pendant 3 à 12 heures, pressés et inoculés avec des levures sélectionnées. La fermentation alcoolique dure 3 semaines à 14-16°C. Le vin est ensuite mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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