Dalton Estate Fume Blanc 2024 - Dalton Winery

À propos du vin

Le « Dalton Fumé Blanc » présente une magnifique boquete d'agrumes et de goyave, qui apparaît avec une légère acidité et des notes de chêne. Un vin blanc léger et fruité avec un arrière-goût persistant et rafraîchissant. Ce Fumé Blanc est une cuvée de raisins Sauvignon Blanc et Sémillon, qui poussent sur les deux vignobles « Kerem Ben Zimra » et « Safsufa » en Haute Galilée et sur un autre vignoble « Elkosh », dans la partie ouest de la Galilée. Le vin fermente d'abord dans des fûts de 500 litres, puis également dans des cuves en acier, une grande partie du vin étant également en fermentation malolactique. Une bouteille « Dalton Estate Fumé Blanc » est prête à boire immédiatement après l'achat et il est préférable de la consommer au cours des premières années. Savourez ce vin blanc fruité avec des plats légers tels qu'un filet de saumon aux épinards, un tartare épicé ou une salade verte à la mozzarella.