Cuvée del fondatore Graziano Merotto Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut 2024 - Merotto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer ce vin mousseux exceptionnel, Cuvée del fondatore Graziano Merotto Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut. Les paysages fleuris et fertiles de la Vénétie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Merotto évoque ce vin mousseux avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce vin mousseux avec un apéritif ou un pâté de saumon.
N° d'art. 1207234
Note de dégustation
Jaune riche avec des reflets dorés. Perlage parfait et discret. Arôme délicat de fruits à pépins au nez, ainsi que des notes florales. D'une complexité et d'une diversité remarquables. Des agrumes mûrs en bouche, encore une fois des fruits à pépins. Riche en finesse, belle minéralité. Arrière-goût long. Exigez davantage.
Recommandation culinaire
Suffisamment puissant et complexe pour accompagner un repas entier.
Vinification
La cuvée du fondateur Graziano Merotto est le résultat de plus de 40 ans d'expérience. Mais pas seulement. Les raisins rigoureusement sélectionnés proviennent d'une parcelle escarpée, propriété familiale depuis 1973, bénéficiant d'une situation viticole de premier ordre ; Rive di Col San Martino, parcelle 86, petite superficie de 1,55 hectare, à 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après macération, les raisins sont pressés doucement. Le moût obtenu est fermenté directement pendant environ 50 jours dans des autoclaves, des cuves en acier étanches à la pression. Une fois la fermentation terminée, le jeune vin mousseux repose sur les lies pendant 120 jours. Le résultat est un excellent prosecco aux arômes complexes et à la finesse du perlage parfaitement intégré. Pièce, pièce ! D'ailleurs : Récompensé de 3 bicchieri au Gambero Rosso année après année depuis 2012 !
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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