Cuvée del fondatore Graziano Merotto Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut 2024 - Merotto
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Se stai cercando qualcosa di speciale, non puoi perderti questo eccezionale spumante: Cuvée del fondatore Graziano Merotto Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut. I paesaggi fioriti e fertili del Veneto ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Merotto evoca questo spumante con raffinatezza e sensibilità. Flaschenpöstler consiglio: abbina questo spumante con un aperitivo o un patè di salmone.
Nota di degustazione
Giallo intenso con riflessi dorati. Perlage perfetto e discreto. Aroma delicato di pomacee al naso e note floreali. Straordinariamente complesso e diversificato. Agrumi maturi al palato, ancora pomacee. Ricco di finezza, bella mineralità. Retrogusto lungo Richiedi di più.
Raccomandazioni culinarie
Abbastanza potente e complesso da accompagnare un intero pasto.
Vinificazione
La cuvée del fondatore Graziano Merotto è il risultato di oltre 40 anni di esperienza. Ma non solo. Le uve, rigorosamente selezionate, provengono da un ripido appezzamento di terreno, di proprietà della famiglia dal 1973, una posizione vinicola in assoluto al top; Rive di Col San Martino, appezzamento 86, di piccoli 1,55 ettari, 230 metri sul livello del mare. Dopo la macerazione, le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare direttamente per circa 50 giorni in autoclavi, serbatoi di acciaio a tenuta di pressione. Terminata la fermentazione, lo spumante giovane riposa sui lieviti per 120 giorni. Il risultato è un ottimo prosecco con aromi complessi e un perlage fine e perfettamente integrato. Cin cin! A proposito: premiati con 3 bicchieri al Gambero Rosso anno dopo anno dal 2012!
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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