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Costasera Amarone della Valpolicella classico DOCG 2021 - Masi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF40.95
CHF245.70 pour 6 bouteilles
CHF5.46/10cl
Disponible seulement 12x
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Il est une icône et définit la norme pour l'Amarone : la Costasera de Masi. Il maintient l'équilibre parfait entre l'édulcorant aux fruits et les tanins. Un Amarone haut de gamme qui met la couronne sur chaque banquet.
Note de dégustation
Le bouquet distinctif de poivre noir et de vanille présente une structure aromatique complexe et un grand potentiel de plaisir. Les nuances dominantes de framboise et de poivre vert façonnent leur texture individuelle. L'acidité moyenne et dominante donne au vin rouge fruité, agréable avec des tanins fins en bouche et plein de caractère et de classe.
Recommandation culinaire
Un régal avec des plats de viande copieux, du gibier et aussi avec du gorgonzola mûr ou du parmesan.
Vinification
La vinification s'est déroulée comme suit : Pour Amarone, les meilleurs raisins de Valpolicella sont récoltés début octobre. Pour les sécher, les raisins restent dans des locaux bien ventilés sur des caillebotis spéciaux pendant environ trois mois. Ce faisant, ils perdent jusqu'à 40 % de leur poids initial. Dans le même temps, l'arôme et l'extrait de sucre sont concentrés et la pourriture noble laisse sa marque sur les raisins. La fermentation, qui dure environ 45 jours, est initiée dans des cuves en acier à température contrôlée à la mi-janvier. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois pendant plusieurs années.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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