Conclusion 2020 - Boschkloof
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave sud-africaine Boschkloof maîtrise ce vin rouge dans le magnifique et magnifique paysage de la région côtière. Noël 2018 approche à grands pas ! Profitez-en avec ce Cabernet Sauvignon 2015 dominant : Conclusion ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire en proposant ce cabernet sauvignon au faux-filet ou une pizza aux champignons.
N° d'art. 1179135
Note de dégustation
Boschkloof Conclusion est une véritable expression de la bonne qualité des raisins et du terroir. Le vin a été produit le plus naturellement possible. Au nez, on retrouve des arômes de myrtilles, d'herbes mélangées, de prunes écrasées et de jolis arômes de boîtes à cigares. Le vin est très concentré avec un milieu de bouche large mais élégant et un arrière-goût long. Ce vin possède un grand potentiel de vieillissement.
Recommandation culinaire
Buvez Conclusion avec de la viande rouge braisée ou grillée.
Vinification
Les raisins ont été spécialement sélectionnés et récoltés à la main. Le rendement du vignoble était très faible, de 4 à 6 tonnes par hectare. Pendant la fermentation, les peaux étaient perforées 4 à 6 fois par jour. Une fois la fermentation alcoolique terminée, un nouveau contact avec la peau a été autorisé pendant 18 jours en moyenne. Le vin a ensuite été élevé pendant 20 mois dans 35 % de fûts de chêne français neufs de 225 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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