Collio Chardonnay Selezione DOC 2023 - Borgo del Tiglio - Manferrari
94A. Galloni
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF66.95
CHF401.70 pour 6 bouteilles
CHF8.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Borgo del Tiglio - Manferrari maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc originaire du paysage florissant et fertile du Frioul. Incontournable pour les connaisseurs, ce vin blanc puissant 2013 — Collio Chardonnay Selezione DOC ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce Chardonnay avec du poisson aux herbes ou des asperges.
A. Galloni: 94/100
N° d'art. 1214267
N° d'art. 1214267
Note de dégustation
Bouquet de fruits intense avec des notes de miel, de réglisse et d'agrumes. Extrêmement paradisiaque et finement défini. Passionnant en bouche, comparable à de très bons vins de Chablis. Sans aucun doute l'un des plus beaux chardonnays italiens. Manferrari est avant tout un artiste qui n'épargne aucun effort ni aucun temps pour concevoir le moindre détail de manière à être satisfait du résultat. Et il n'est pas très facilement satisfait. Il va au fond des choses, connaît chacune de ses vignes et le sol sur lequel elles se trouvent, sait quel vin en a été fait les années précédentes et bien plus encore. Il travaille donc de la manière la plus compliquée, vinifiant chacune de ses parcelles séparément afin d'obtenir une mosaïque complexe de notes et de sons variés, qu'il combine ensuite pour former une image d'ensemble. Il appelle simplement ses chefs-d'œuvre Selezione - ils ne sont pas créés chaque année, pas même chaque « bonne » année, mais seulement lorsqu'il est vraiment satisfait.
Recommandation culinaire
Zu Spargeln, Trüffel und Fisch mit Kräutern empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Collio Chardonnay Selezione DOC. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Bis 2022.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Manferrari ist primär ein Künstler, der keine Mühe und Zeit spart, auch das kleinste Detail so auszugestalten, dass er mit dem Resultat sich zufrieden geben kann. Und er ist nicht sehr leicht zufrieden. Er geht den Dingen auf den Grund, kennt jeden seiner Rebstöcke und den Untergrund, auf denen sie stehen, weiss welchen Wein in den Vorjahren daraus entstanden ist und noch viel mehr. Und so arbeitet er in kompliziertester Art, indem er jede seiner Parzellen separat vinifiziert, um daraus ein komplexes Mosaik verschiedenster Noten und Töne zu gewinnen, die er dann zu einem Gesamtbild zusammenfügt. Seine Meisterwerke nennt er schlicht Selezione.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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