Chenin Blanc 2021 - Longridge Wine Estate
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF23.95
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce Chenin Blanc du domaine Longridge séduit par sa fraîcheur vibrante et son côté juteux. Idéal pour des moments simples entre amis ou autour d’un plat léger, il offre une dégustation authentique et sans complication.
N° d'art. 1174548
Note de dégustation
Ce chenin biologique fermenté naturellement se caractérise par des notes minérales, des notes de pêche, d'ananas et de fruits à noyau blancs, avec une subtile touche de chêne. En bouche, une minéralité douce s'accompagne d'une acidité équilibrée.
Recommandation culinaire
Vin fantastique avec apéritif et petites tapas.
Vinification
Le sol viticole le plus ancien au monde est constitué de granitan décomposé sur les pentes inférieures de l'Helderberg. Ce vignoble bénéficie de la brise rafraîchissante de False Bay (océan Atlantique) pendant la journée et de l'air frais nocturne qui coule le long de la montagne, ce qui se traduit par une maturation uniforme des baies et une bonne acidité naturelle. Le macroclimat est maritime, avec des hivers froids, humides et humides et des étés chauds et ensoleillés. Les raisins ont été pressés en grappes entières et le vin a été produit de manière très naturelle, sans l'utilisation de levures, d'enzymes ou d'agents de collage commerciaux. La fermentation a duré 10 à 14 jours avec agitation régulière de la levure avant le taraudage. Pendant 12 mois, 90 % du vin a été élevé dans des fûts de chêne français et hongrois usagés et 10 % dans des œufs en béton.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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