Chenin Blanc Springfontein Jil's Dune 2022 - Springfontein
93James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec le Chenin Blanc Springfontein Jil's Dune de première classe datant de 2014 ! Le vigneron de la cave sud-africaine Springfontein nous accueille avec ce vin qu'il cultive à la campagne.
James Suckling: 93/100
BioN° d'art. 1215501
BioN° d'art. 1215501
Note de dégustation
Le spectre de parfums fruités du citron vert, du miel et de la mandarine présente une structure aromatique complexe et un grand potentiel de plaisir. Les notes dominantes de pomme, d'abricot et de fruit de la passion façonnent leur texture individuelle. Son jaune ambré vif vous apporte chaleur et fraîcheur en été quelle que soit la saison. Vos amis vous le diront. Avec un corps élancé et une acidité dominante, ce vin blanc présente sa structure magistrale.
Recommandation culinaire
Viande légère, volaille, veau, rôti, crustacés comme le homard en sauce crémeuse
Vinification
Récolte manuelle, très petite quantité de Botrytis, fermentation spontanée avec ses propres levures, fermentation et vieillissement pendant 14 mois en barriques (27 % première utilisation, 27 % deuxième utilisation) et 46 % dans des récipients en ciment ovoïdes
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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