Chenin Blanc Maritime 2022 - Metzer

Les raisins de cette « vieille vigne » Chenin Blanc proviennent d'un vignoble planté de vignes de brousse en 1981, à seulement 4,5 km de False Bay. Le moût de raisin a été fermenté spontanément et le vin de maturation a ensuite été traité le plus doucement possible pour accentuer au maximum l'expression du terroir. Au nez et en bouche, les notes de poire, de pêche blanche et de citron dominent. Le vin présente une combinaison très équilibrée de texture riche et d'acidité bien intégrée avec une finale durable avec des notes d'épices fines et de fleur d'oranger.