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Bouteille de Chardonnay Sicilia DOC Azienda Agricola Planeta de Azienda Agricola Planeta

Chardonnay Sicilia DOC 2024 - Azienda Agricola Planeta

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

La cave familiale du sud de la Sicile n'a été fondée que dans les années 90 dans la municipalité de Sambuca di Sicilia, sur le lac Arancio, dans la province d'Agrigente. Les propriétaires sont les cousins Alessio, Francesca et Santi Planeta qui, avec l'aide de l'œnologue de renommée internationale Carlo Corino (2007), ont transformé l'ancienne cave en une entreprise italienne de premier plan dotée d'une technologie de cave de pointe. Des cépages autochtones et internationaux sont cultivés sur plus de 360 hectares de vignobles répartis dans six zones viticoles différentes de Sicile, une attention particulière étant accordée à la culture du bon cépage dans le bon sol. Leur devise est de proposer une interprétation moderne des traditions historiques et des cépages. Ici et également lors de la production de leur excellente huile d'olive, la compatibilité environnementale est très importante pour eux. Pour Robert Parker, Planeta est considérée comme l'atout de référence de cette région par excellence. Planeta est la meilleure option en Sicile. Dans le guide des vins « Gambero Rosso Vini d'Italia 1999 », la cave a été nommée numéro un de l'année.

Azienda Agricola PlanetaVin blanc | 75cl13Chardonnay
BioN° d'art. 1216934
Note de dégustation
Jaune doré aux reflets verdâtres vifs, parfum fruité intense avec des notes de pêches blanches, de pommes Golden Delicious, de figues et de crème à la vanille, légèrement balsamique, avec des notes de noisettes, de meringue et de miel de fleur d'oranger. Sec, élégant, avec un excellent équilibre entre acidité fraîche et souplesse. Présence aromatique persistante.
Recommandation culinaire
Avec du poisson et des fruits de mer forts, également avec des entrées aux champignons (chanterelles), à la truffe et à la bouillie et au veau, avec de la volaille et, après quelques années de conservation, également bon avec des fromages mûrs.
Vinification
Fermenté pendant 15 jours à 20°C dans des barriques de chêne de l'Allier neuves et âgées d'un an (50 % chacune) et y a vieilli pendant plus de 10 mois. À partir du millésime 2022, le Chardonnay est biologique !
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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