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Bottiglia di Chardonnay Sicilia DOC Azienda Agricola Planeta di Azienda Agricola Planeta

Chardonnay Sicilia DOC 2024 - Azienda Agricola Planeta

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

L'azienda vinicola di famiglia nel sud della Sicilia è stata fondata solo negli anni '90 nel comune di Sambuca di Sicilia sul Lago Arancio in provincia di Agrigento. I proprietari sono i cugini Alessio, Francesca e Santi Planeta, che, con l'aiuto dell'enologo di fama internazionale Carlo Corino (2007), hanno trasformato la vecchia cantina in una delle migliori aziende italiane con tecnologie di cantina all'avanguardia. I vitigni autoctoni e internazionali sono coltivati su oltre 360 ettari di vigneti in sei diverse zone vinicole della Sicilia, con particolare attenzione alla coltivazione del giusto vitigno nel terreno giusto. Il loro motto è fornire un'interpretazione moderna delle tradizioni storiche e dei vitigni. Qui e anche quando producono il loro eccellente olio d'oliva, la compatibilità ambientale è molto importante per loro. Per Robert Parker, Planeta è considerata la risorsa di riferimento di questa regione per eccellenza. Planeta è il top starter in Sicilia. Nella guida dei vini «Gambero Rosso Vini d'Italia 1999", la cantina è stata nominata numero uno dell'anno.

BioNo. 1216934
Nota di degustazione
Giallo dorato con vivaci riflessi verdognoli, profumo fruttato intenso con note di pesche bianche, mele Golden Delicious, fichi e crema alla vaniglia, leggermente balsamico, con sentori di nocciole, meringa e miele di zagara. Secco, elegante, con un ottimo equilibrio tra acidità fresca e morbidezza. Presenza aromatica persistente.
Raccomandazioni culinarie
Con pesce e frutti di mare forti, anche con antipasti a base di funghi (finferli), tartufi e bolliti e vitello, con pollame e, dopo alcuni anni di conservazione, ottimo anche con formaggi stagionati.
Vinificazione
Fermentato per 15 giorni a 20°C in barrique di rovere di Allier nuove e vecchie di un anno (50% ciascuna) e maturato in esse per oltre 10 mesi. Dall'annata 2022, lo Chardonnay è biologico!
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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