Chardonnay New Style 2023 - Weingut Salzl

Le Chardonnay du Burgenland a été fermenté dans de petits fûts de chêne et vieilli sur de la levure fine. Il dégage un parfum merveilleusement intense de fruits mûrs aux épices fines de bois, de fruits tropicaux exotiques, de pommes, d'abricots secs, d'ananas, de papaye, de vanille, avec une touche de noix de coco et de chocolat blanc, des nuances d'encens et d'agréables notes épicées. Corps brillamment fort et merveilleusement vif, texture crémeuse, épices juteuses et denses, finement fumées, un peu de caramel, de gousses de vanille, de fleurs de sureau, de pêche, d'abricot, de bananes, de papaye, rappelant le pain blanc grillé, corsé. De la puissance en bouche : beaucoup de fruits avec une subtile finale saline et minérale qui revigore et invite à déguster !