Chardonnay David Finlayson 2022 - David Finlayson

C'est la quinzième année du Chardonnay de David Finlayson. Le Chardonnay David Finlayson Stellenbosch provient de cinq vignobles différents. Comme pour les millésimes précédents, le vin présente une élégante minéralité avec des arômes de citron vert, d'agrumes, de levain et de cannelle. La minéralité ferme maintient une belle acidité en bouche et présente un bon potentiel de vieillissement. Une note florale de fleurs blanches sauvages telles que le frangipanier et la fleur d'amandier est clairement perceptible au nez et se poursuit en bouche. Beaucoup le comparent aux régions plus fraîches de Bourgogne et de Chablis, mais l'accent est mis ici sur la production d'un vin élégant.