Champagne Extra Brut Vintage AOC 2016 - Billecart-Salmon
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF91.95
CHF12.26/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Depuis près de 200 ans, Billecart-Salmon appartient à la même famille et est aujourd'hui dirigée par la 7e génération de François Roland-Billecart. C'est une longue tradition qui se cultive avec amour. Mais le prestige et la tradition ne suffisent pas à eux seuls à faire face aux grandes maisons de champagne, la qualité doit être correcte et c'est le cas ici. Billecart-Salmon cultive 30 ha de vignes dans les meilleurs endroits avec le plus grand soin. Les champagnes sont pleins de noblesse, très équilibrés, pleins de finesse et d'élégance. Des champagnes classiques, des vins qui ennoblissent chaque occasion.
N° d'art. 1180440
Note de dégustation
Thomas Mann - Toute personne qui a tant de mal à l'intérieur a droit à un certain confort extérieur. Ce n'est pas un champagne qui éclate, qui fait mousser, pour fêter ça, il a une noblesse digne, des fruits dorés légers à chauds, de la levure, légèrement oxydante, pas bruyante, mais plutôt une paix privilégiée. Une mousse discrète en bouche, un style bien établi, c'est une grande participation au monde, mais pas une participation nerveuse, calme, réfléchie et attentive, critique, une concentration fraîche et amère dans une paix sublime. Un champagne merveilleux pour les moments tranquilles et l'hiver.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Champagne Extra Brut Vintage AOC passt ideal zu Apérohäppchen, Fischgerichten und Austern.
Vinification
Lecture manuelle très sélective. Fermentation très lente et longue avec nos propres levures à des températures fraîches dans des cuves en acier. Vieillissement sur lies pendant 9 ans. Dosage 2 g/L.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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