Champagne Brut Special Club AOC 2015 - Loriot-Pagel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF76.95
CHF10.26/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Six générations. Neuf acres. Il a de la profondeur. C'est proche. Pas un raisin, pas une bouteille qui n'a pas été touchée et traitée en interne. Il n'est donc pas surprenant que des économies durables et une biodiversité y soient vécues (H.E.V. niveau 3). Dès son plus jeune âge, Jean-Philipp a appris à lire la météo, les vignes et les terres de Festiny auprès de son grand-père et de son père - et à exprimer tout cela dans un champagne avec profondeur et équilibre - un dosage légèrement plus élevé. Maître de cuvées et membre du Club Trésors de Champagne, qui ne regroupe que des producteurs artisanaux d'exception.
N° d'art. 1160058
Note de dégustation
Feux d'artifice : comment il se lève, léger et brillant, et avec ce bruit minéral : des fruits très brillants, frais et rapides, l'entraînement à l'arrière, cette lueur douce mais magnifique : orange à rouge, teinte plus chaude. En bouche, la pluie argentée, tandis que les mousses épicées, lumineuses et aérées tombent si joliment : blanc, frais, éclatant, minéral, plus calme, et maintenant ça et là une touche de couleur, enveloppe le palais comme un ciel clair et frais d'une lumière douce et chaude : des tons de levure, d'orange à rouge, brûlent, et cette belle fraîcheur minérale claire revient et persiste. Merveilleux, ce spectacle aérien.
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Champagne Brut Special Club AOC accompagne parfaitement le filet de veau, le dos d'agneau et le risotto.
Vinification
Fermentation dans des cuves en acier. Fermentation malolactique. Vieillissement sur levure en bouteille pendant 8 ans. Dosage 7 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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