Champagne Brut Special Club AOC 2015 - Loriot-Pagel
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF76.95
CHF10.26/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Sei generazioni. Nove acri. Ha profondità. È vicino. Non un'uva, non una bottiglia che non sia stata toccata e lavorata internamente. Non sorprende quindi che qui si vivano economie sostenibili e biodiversità (H.E.V. Level 3). Fin da piccolo, Jean-Philipp ha imparato a leggere il clima, le vigne e la terra a Festiny da suo nonno e suo padre - e come esprimere tutto questo nello champagne con profondità ed equilibrio - un dosaggio leggermente più alto. Un maestro delle cuvée e membro del Club Trésors de Champagne, che include solo produttori artigianali eccezionali.
No. 1160058
Nota di degustazione
Fuochi d'artificio: come si alza, leggero e brillante, e con questo rumore minerale: frutta molto brillante, fresca e rapida, la spinta sul retro, quel bagliore morbido ma bello: dall'arancione al rosso, tinta più calda. Al palato, la pioggia argentea, come le spume speziate, luminose e così ariose, cade poi in modo così bello: bianca, fresca, radiosa, minerale, più silenziosa, e ora qua e là una spruzzata di colore, avvolge il palato come un cielo limpido e fresco di una luce morbida e calda: lieviti, dall'arancio al rosso, brucia e quella bella freschezza limpida e minerale ritorna, rimane. Meraviglioso, questo spettacolo arioso.
Raccomandazioni culinarie
Raccomandato da Flaschenpöstlern: Champagne Brut Special Club AOC si abbina perfettamente con filetto di vitello, dorso d'agnello e risotto.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio. Fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti in bottiglia per 8 anni. Dosaggio 7 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
