Champagne Brut Nature AOC - Loriot-Pagel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF53.95
CHF7.19/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Six générations. Neuf acres. Il a de la profondeur. C'est proche. Pas un raisin, pas une bouteille qui n'a pas été touchée et traitée en interne. Il n'est donc pas surprenant que des économies durables et une biodiversité y soient vécues (H.E.V. niveau 3). Dès son plus jeune âge, Jean-Philipp a appris à lire la météo, les vignes et les terres de Festiny auprès de son grand-père et de son père - et à exprimer tout cela dans un champagne avec profondeur et équilibre - un dosage légèrement plus élevé. Maître de cuvées et membre du Club Trésors de Champagne, qui ne regroupe que des producteurs artisanaux d'exception.
N° d'art. 1160055
Note de dégustation
Canon à neige, il fait très froid pour l'instant : fruits tranchants, brillants, frais et crayeux, blancs, jaune clair, verts, est-ce que ce paysage magnifique, aussi froid soit-il, n'est-il pas chaud ? Un ton fort et chaud en arrière-plan. En bouche, les mèches s'ouvrent alors pour offrir une fraîcheur et une minéralité fraîches et précises, un spectacle de la façon dont le produit mousse et enveloppe le tout dans un conte de fées, comme s'il était doux et plein, à nouveau, adouci et transfiguré de façon romantique : les levures chaudes, la minéralité acidulée. C'est ce que devrait être Brut Nature !
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Champagne Brut Nature AOC accompagne parfaitement les entrées, les huîtres et les crustacés.
Vinification
Fermentation et vieillissement dans des cuves en acier pendant 2 ans. Fermentation malolactique. 4 ans et demi sur levure en bouteille. Dosage 8 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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