Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2023 - David Moret

El Cid, le mercenaire - Emportant la poussière et les odeurs de sa migration, beaucoup d'épices dans le nez, de la fève de cacao, du caramel noir, de la fumée et du poivre noir, du courage et du sérieux dans le cœur, de puissants fruits rouges et noirs, des fraises et des cerises noires, le tout agrémenté d'une touche végétale acidulée, d'une feuille de tomate et d'un sous-bois humide. Croquant et ferme en bouche, plein de puissance et de force, les tanins présents, très fins, avec beaucoup de pression et de longueur, il survole littéralement le palais, si élégant, délicat et aussi si durable.