Chablis Les Vaudevey 2022 - Domaine Julien Brocard
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les sols limoneux et calcaires de la Bourgogne constituent le terreau idéal pour ce Chardonnay. Le vigneron de la cave française Domaine Julien Brocard sait comment les utiliser et nous régale avec ce vin blanc. Si vous voulez surprendre un amateur de vin, optez pour ce puissant Chardonnay 2017 — Chablis Les Vaudevey ! Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Chardonnay est excellent à servir avec de la volaille ou du fromage de chèvre.
BioN° d'art. 1197401
Note de dégustation
Le Chablis 1er Cru Les Vaudevey possède l'un des bouquets les plus floraux de Julien Brocard, des arômes de pissenlit et de pivoine qui complètent le lemon curd et le coing, avec une touche de chocolat blanc ajoutée au fil du temps. La bouche est fraîche et salée. Il possède une acidité croquante, est juteux et possède une finale vive et maritime. Il s'agit d'un vaudevey raffiné à apprécier au cours des 7 ou 8 prochaines années.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les filets de corégone à la meunière, les poissons de mer grillés, les poissons d'eau douce à la crème, le poulet croustillant sorti du four, la poitrine de poulet juteuse à la crème et les coquilles de Saint Jacques aux lentilles.
Vinification
Les raisins proviennent du vignoble Premier Cru Les Vaudevey à Chablis. Après une récolte manuelle sélective, la fermentation spontanée a lieu avec les levures du raisin dans des cuves en acier afin de préserver la fraîcheur et la minéralité du vin.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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