Chablis Grenouilles Grand cru AC 2023 - Domaine Louis Michel & Fils
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF103.95
CHF13.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce Chardonnay puise sa force et son énergie dans les sols argileux et calcaires de Bourgogne. Le vigneron de la cave française Louis Michel le transforme en un véritable régal avec une grande sensibilité. Ce puissant Chardonnay 2015 — Chablis Grenouilles Grand cru AC couronne chaque repas de fête avec élégance et finesse. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Chardonnay avec de la volaille ou du fromage de chèvre.
N° d'art. 1212679
Note de dégustation
Servez-le entre 12 et 14 °C ; il doit être aéré ou carafé avant de le déguster. Grenouilles Grand Cru présente des notes de fleurs de prairie printanières, de fruits blancs et de kiwi. Il est moyennement corsé à corsé, texturé et enveloppant, avec un noyau de fruits profond et volumineux, des acides mûrs mais racés et une longue finale minérale. Harmonie parfaite entre complexité aromatique et minéralité !
Recommandation culinaire
Zu Trüffel, Fisch mit Kräutern und Geflügel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Chablis Grenouilles Grand cru AC.
Vinification
Le rare et légendaire Grenouilles est le plus petit Grand Cru de Chablis. La parcelle est située en haut de la pente, possède un sol sain et est idéale pour le labour. Les vins de Grenouilles offrent un mélange de puissance et de finesse et sont toujours pleins de surprises ! Sans levure ajoutée, longue fermentation en fûts thermorégulés. Fermentation malolactique spontanée, période de maturation d'au moins 18 mois. Dans des cuves en acier inoxydable, avec le moins de manipulation possible. Longue stabilisation à froid modéré. Raffiné avec de la bentonite, si nécessaire, avant la mise en bouteille, le vin est filtré doucement.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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