Chablis Grenouilles Grand cru AC 2023 - Domaine Louis Michel & Fils
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF103.95
CHF13.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo Chardonnay trae la sua forza ed energia dai terreni argillosi e calcarei della Borgogna. L'enologo della cantina francese Louis Michel lo trasforma in una vera delizia con grande sensibilità. Questo forte Chardonnay 2015 — Chablis Grenouilles Grand cru AC corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria servendo questo Chardonnay con pollame o formaggio di capra.
No. 1212679
Nota di degustazione
Servitelo tra i 12 e i 14°C; va aerato o caraffato prima della degustazione. Grenouilles Grand Cru presenta note di fiori di prato primaverili, frutti bianchi e kiwi. È medio-corposo, strutturato e avvolgente, con un cuore di frutta profondo e voluminoso, acidi maturi ma vivaci e un finale lungo e minerale. Perfetta armonia tra complessità aromatica e mineralità!
Raccomandazioni culinarie
Zu Trüffel, Fisch mit Kräutern und Geflügel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Chablis Grenouilles Grand cru AC.
Vinificazione
Il raro e leggendario Grenouilles è il Grand Cru più piccolo di Chablis. Il terreno si trova in cima al pendio, ha un terreno sano ed è ideale per l'aratura. I vini Grenouilles offrono un mix di potenza e finezza e sono sempre pieni di sorprese!! Senza lieviti aggiunti, lunga fermentazione in botti a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea, periodo di maturazione di almeno 18 mesi. In serbatoi di acciaio inossidabile, con la minor manipolazione possibile. Stabilizzazione lunga moderatamente a freddo. Affinato con bentonite, se necessario, prima dell'imbottigliamento, il vino viene filtrato delicatamente.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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