Chablis Grand Cru AC Les Blanchots 2022 - Domaine Billaud-Simon
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF101.95
CHF13.59/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les sols calcaires et schisteux de la Bourgogne offrent au vigneron de la cave française Domaine Billaud-Simon tout ce dont il a besoin pour pratiquer son métier et produire un vin destiné aux connaisseurs les plus exigeants. Le Chardonnay 2013 dominant — Chablis Grand Cru AC Les Blanchots est la pièce manquante du casse-tête de votre casier à vin. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Chardonnay est idéal pour accompagner du fromage de chèvre ou du poisson aux herbes.
N° d'art. 1216122
Note de dégustation
Couleur jaune doré brillant avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes subtiles et délicates de fleurs blanches, d'acacia, de tilleul et une pointe d'agrumes. En bouche, corsé et fondant, gourmand avec des notes caractéristiques de fruits secs. L'arrière-goût est long, complexe et très minéral.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost est recommandé pour le fromage à pâte molle, le fromage de chèvre et la volaille. Le vin doit être apprécié pendant cette période : plus de 10 ans.
Vinification
Récolte manuelle lorsque les raisins mûrissent de manière optimale. Le moût fraîchement pressé est ensuite réfrigéré pendant 5 à 7 jours pour accentuer les arômes de fruits. La fermentation alcoolique suivante dure de 15 à 18 jours et la dégradation biologique de l'acide commence généralement au début du mois de décembre. Le vin vieillit pendant 14 mois, y compris en barriques françaises.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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