Chablis ac La Sereine 2021 - La Chablisienne
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF23.95
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les sols limoneux et schisteux de la Bourgogne constituent le terreau idéal pour ce Chardonnay. Le vigneron de la cave française La Chablisienne sait comment les utiliser et nous régale avec ce vin blanc. Pâques 2019 approche à grands pas ! Profitez-en avec ce Chardonnay 2015 dominant : Chablis ac La Sereine ! Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce Chardonnay avec des asperges ou des truffes.
N° d'art. 1205423
Note de dégustation
Jaune doré clair. Nez ouvert et assez intense avec des notes de fruits à pépins mûrs, de pomme, de poire, de kiwi mûr et de fleurs blanches. Il est accompagné de subtiles notes de pneus, d'un peu de levure et de noix grillées. En bouche, le vin est corsé et présente une acidité vive. Arômes d'agrumes mûrs, de fruits à pépins, de noix grillées, accompagnés de notes minérales. Chablis typique, expressif et rectiligne avec un arrière-goût rafraîchissant.
Recommandation culinaire
Vin d'apéritif frais ou en accompagnement de moules et crustacés, de terrines et de poissons pochés.
Vinification
Les raisins des vignes, âgés en moyenne de 20 ans, sont récoltés à maturité optimale. Le moût reste ensuite en contact avec la peau pendant une courte période afin d'obtenir une abondance d'arômes accrue. La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts en bois traditionnels. Le vieillissement sur levure fine se poursuit dans des fûts en bois et des récipients en acier inoxydable pendant douze mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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