Chablis a.c. 2023 - Domaine Billaud-Simon
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF30.95
CHF4.13/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les sols calcaires et schisteux de la Bourgogne constituent le terreau idéal pour ce Chardonnay. Le vigneron de la cave française Domaine Billaud-Simon sait comment les utiliser et nous régale avec ce vin blanc. Avec la dominante Chardonnay 2015 — Chablis a.C., vous pouvez offrir quelque chose de très spécial à vos invités. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Chardonnay avec des asperges ou de la volaille.
N° d'art. 1218401
Note de dégustation
Très belle couleur jaune pâle avec des reflets verts. Le nez typique de Chablis révèle des notes de pêche, de banane, d'agrumes ainsi qu'une pointe de croûte de pain. Équilibré en bouche, acidité fraîche et élégante. Arrière-goût très agréable et durable, qui présente des notes de fruits mûrs, de vanille et de minéralité.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chablis a.C. Harmoniert hervorragend mit Spargeln, Geisskäse und Trüffel.
Vinification
Récolte manuelle lorsque les raisins mûrissent de manière optimale. Le moût fraîchement pressé est ensuite réfrigéré pendant 5 à 7 jours pour accentuer les arômes de fruits. La fermentation alcoolique suivante dure de 15 à 18 jours et la dégradation biologique des acides commence généralement au début du mois de décembre. Le vin vieillit pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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