Cerons AOC 2016 - Château de Cérons

Giorgio Cavanna vit sa passion pour le vin dans un lieu particulièrement charmant : à Cérons, sur les rives de la Garonne, à l'angle nord du triangle Cérons-Barsac-Sauternes. Ces vignobles, façonnés par les tombes (galets de rivière), conviennent à tous les types de vins de Bordeaux : vin rouge et blanc sec ainsi que la spécialité régionale typique par excellence : le vin de dessert blanc doux à base de raisins riches en sucre concentrés par la pourriture noble (Botrytis cinerea). Les deux tiers des vignes du Sémillon ont plus de 50 ans. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des barriques d'âges différents. Arômes complexes et durables.